Ein üppiger und nachhaltiger Garten

Eine grüne Entscheidung

Als die Familie in ihr jetziges Zuhause zog, bestand der Garten hauptsächlich aus Rasen, einigen Apfelbäumen und Kirschkohl. Lotta, die zuvor mit dem Gemüseanbau sowohl im Wintergarten als auch auf dem Balkon experimentiert hatte, sah die Möglichkeit, essbare Lebensmittel anstelle von Rasen anzubauen. Ein Gewächshaus war die offensichtliche Wahl, um wärmeintensives Gemüse wie Tomaten, Gurken, Melonen und einige Kürbisse anbauen zu können. Mit dem Traum von selbst angebauter Nahrung im Sinn begannen sie mit ihrem Gewächshausprojekt.

Die Wahl des richtigen Modells

Die Wahl des richtigen Gewächshausmodells ist entscheidend, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Lotta und Johannes haben sich für das Green Room Modell von Willab Garden entschieden, weil es zu ihren Bedürfnissen und ihrem Platz passt. Die Größe von knapp über 18 m2 ermöglichte sowohl den Gemüseanbau als auch geselliges Beisammensein. Im Garten bauen sie Bohnen, Artischocken, verschiedene Kohl-Sorten, Zucchini, Kürbisse, Rote Beete, Auberginen und nicht zuletzt Kräuter an – die Liste ist lang. Viele der Pflanzen baut Lotta im Gewächshaus an, das zum Herzen ihres Anbaus geworden ist. Schon im Frühjahr werden Salat, Pak Choi und Broccoli aus den Beeten des Gewächshauses geerntet, bevor Lotta und Johannes Tomatenpflanzen auspflanzen, die dann im Sommer und Herbst reichlich Ernte abgeben.

Sie essen das ganze Jahr über Eigengemüse

Die Familie ist mit Gemüse nicht autark, versucht aber, die Ernte so zu nutzen, dass sie auch für die Wintermonate ausreicht. Indem sie es haltbar machen, trocknen, einfrieren und lagern, können sie das ganze Jahr über jeden Tag etwas Eigengemüse essen. Es gibt reichlich Tomatensauce, Ketchup und gepickeltes Gemüse wie Gurke und Fenchel, aber auch gesäuertes Gemüse wie Möhren und Kohl. Lotta beschreibt es als Luxus, selbst angebautes Essen zu kochen und dass das Gemüse eine Qualität hat, die man nicht kaufen kann. Aber der wirtschaftliche Gewinn ist nicht die treibende Kraft hinter ihrem Anbau. Stattdessen geht es um die Befriedigung, die sie dadurch bekommen, ihre eigenen Lebensmittel zu erzeugen und ohne Pestizide anzubauen und die biologische Vielfalt zu fördern.

 Die besten Momente im Gewächshaus

Das Gewächshaus wird nicht nur für den Gemüseanbau genutzt. Auf die Frage, was das beste an einem Gewächshaus ist, erzählt Lotta, wie sie im Frühjahr Winter dort sitzen und die Sonnenstrahlen auf der Haut spüren. Egal wie kalt es draußen im Februar ist, im Gewächshaus herrscht immer T-Shirt-Wetter! Die Geschichte der Familie zeigt, wie ein Gewächshaus sowohl den Garten als auch den Lebensstil verändern kann. Indem sie ihr eigenes Essen anbauen, erfahren sie ein größeres Verständnis und eine größere Wertschätzung für die Natur. Wir hoffen, dass ihre Erfahrungen und Tipps Sie dazu inspirieren können, Ihre eigenen grünen Träume mit einem Gewächshaus zu verwirklichen. 

Mit der richtigen Planung und Engagement können Sie auch einen üppigen und nachhaltigen Garten schaffen, der das ganze Jahr über für reiche Ernten und Freude sorgt.

Wertvolle Tipps von Lotta und Johannes

• Planen Sie genau: Überlegen Sie, wie Sie anbauen und wie Sie die Bewässerung lösen möchten, bevor Sie mit dem Bau beginnen.
• Mit Sorgfalt wählen: Wählen Sie ein Gewächshausmodell, das zu Ihrem Garten und Ihrem Lebensstil passt.
• Lernen Sie aus Ihren Erfahrungen: Seien Sie bereit, es zu versuchen und Fehler zu machen. Der Anbau ist ein Prozess und jede Jahreszeit bietet neue Lehren.
• Förderung der biologischen Vielfalt: Bauen Sie verschiedene Pflanzen für Bienen, Schmetterlinge und andere Bestäuber an.